Ces recettes faciles et rapides, réalisées par Mercotte, sont inratables et vous permettront de faire des macarons maisons à tous les parfums avec une ganache onctueuse, une belle collerette ainsi qu'une coque bien lise et craquante. Recettes de macarons - La cuisine de Mercotte - et chocolat Mercotte, macaron, le Meilleur Patissier : découvrez sa cuisine 24 janv. Cette cuisinière autodidacte, passionnée et perfectionniste, s'est fait connaître par son blog Mercotte.fr, en particulier pour ses macarons. C' est Débo qui m'a donné envie ce matin de faire des macarons, Débo se lance dans une pyramide de macarons, superbe challenge ! Des macarons ratés snif. Enlevez le fouet quand se forme un bec d'oiseau. 27 mars 2012. macarons à la réglisse pour le moment ma recette de base reste celle énoncée précédemment. 2020 - Découvrez le tableau "Macaron mercotte" de Julie Flz- sur Pinterest. Macarons : la recette des coques - C'est ma fournée Making French Macarons: Instructions & Recipes. Voir plus d'idées sur le thème macaron, recette macaron, macaron mercotte. Voir plus d'idées sur le thème macaron, recette macaron, macaron mercotte. 42454.4527.986. mercotte pate sucree Image source: www.mercotte.fr. Solution Macarons est un livre de 80 pages + marque-page, format 21cm x 21 cm, entiérement couleur, avec de superbes photographies signées Sigrid Verbert. Tous les éléments du blog de Mercotte (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Recette de cuisine ou sujet sur Yumelise blog culinaire. Mercotte est aussi connue pour ses livre et sa participation à l'émission d'M6 'Le Meilleur pâtissier' avec Cyril Ligniac en tant que jurés. Bienvenue sur mon blog. Si vous êtes équipé d'un ipad ou d'un iphone, vous pouvez désormais emporter un bout de Mercotte partout avec vous ! Mixez les poudres, montez les blancs, mélangez. Les 7 astuces pour réussir ses macarons - L'Express Styles Solution macarons, Mercotte, Sigrid Verbert, Altal. Les blancs d'œufs vieillis. En lire plus. Tous les éléments du blog de Mercotte (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Mercotte - Wikipedia 3.94. Procedimento per il macaron di Mercotte: Setacciare lo zucchero a velo e il cacao insieme alla farina di mandorle (che precedentemente deve . Cette astuce a été testée et approuvée de nombreuses fois par Liloue ;) . $1.99 13 Used from $1.99 1 New from $21.08 With macarons firmly in place as the latest baking craze, famed French foodie and macaron maker extraordinaire Jacqueline Mercorelli, known as blogger Mercotte, provides 25 no-fail French macaron recipes in Sweet Macarons, now available for the first time in English. Mercotte dévoile la recette des ses macarons - YouTube Sweet Macarons: Delectable French Confections for Every Day: Mercotte ... nougat - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, ... et chocolat Je maitrise déjà depuis quelques temps les macarons réalisés avec la meringue italienne, merci Mercotte. Mercotte. Pâte à Macarons facile - Cuisine Blog. Macarons Pistache / Amarena @ Le blog de Cyril Lignac 18 ratings 10 reviews. Lorsqu'elle s'est mariée, Mercotte ne savait même pas faire cuire un oeuf ! Les tuiles salées de Mercotte - Occupe-toi de tes oignons Ingredients. Placez les graines et la gousse ouverte dans une casserole avec le lait et faite chauffer. Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs . . Ils sont juste parfaits et les participants à l'atelier ne manqueront pas de se jeter dessus pour y goûter. Pas à pas macarons - veroetlesjujus.over-blog.com - Pinterest macarons - Lillie en autarcie - CanalBlog Puis au Salon Agecotel à Nice. I'm Jill, a Scot (and French citizen) living near Paris since 1992 - author, home cook and Mum. La célèbre pâtissière livre ses secrets pour réussir vos macarons et devenir le meilleur pâtissier.Obtenez votre CAP Pâtissier en ligne et à votre rythme.Tes. Macarons à la vanille : Il était une fois la pâtisserie Video included in the Application « Macarons HD . Mélangez les blancs. Macarons. Admiratrice du blog culinaire de notre chère Mercotte, son livre après avoir été lu une fois, est resté dans mon placard. Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous ! Suivez le guide ! Voici ce qu'on peut trouver sur le web et qui m'a également émerveillé. Si Miss L a aimé, Melle E a trouvé ça trop piquant à son jeune palais ; ce macaron est bien pour adultes ! Ingrédients. 17 oct. 2011 - Cette vidéo est juste un complément au livre "Solution Macarons" où vous trouverez les recettes précises, trucs et astuces, analyse des échecs, choix des pr. Recette Nougatine. Comment réussir les macarons … vive Mercotte - Audrey Cuisine Sauf autorisation formelle écrite et préalable . J'ai créé mon blog voyage en 2009 pour partager ma passion pour la cuisine du monde et les voyages. 5 févr. Beurre De . Mercotte pate sablee - Don Larson Macarons & Biscotti, a demo class, will be held on 12 May 2007 (Saturday) and 13 May 2007 (Sunday). Mercotte conseille de torréfier la poudre d'amandes 10 min au four à 150°C au préalable pour exhaler les arômes et la dessécher. À lire. Full of recipes, tips and techniques, it's available in English too! Macarons Beaucoup de gens essaient de rechercher ces livres dans le moteur de recherche avec plusieurs requêtes telles que [Télécharger] le Livre Macarons en Format PDF, Télécharger Macarons Livre Ebook PDF pour obtenir livre gratuit. Ustensiles : Robot spatule poche à douille papier sulfurisé ou tapis silicone spécial thermomètre Ingrédients : 2 fois 55 g de blancs d'œufs. L'appareil des macarons Faites chauffer le four à 150° ou thermostat 5. 64 meilleures idées sur Le blog de Mercotte (Blog) | mercotte, la ... N'en déplaise aux puristes des macarons qui n'y voient aucun intérêt, Pierre Hermé a dévoilé il y a quelques années cette astuce à Mercotte. She was born in 1942 in Aix-les-Bains. Déjà elle m'a donné sacrément envie . Découvrez ci-dessous toutes les recettes de cette délicieuse et irrésistible pâtisserie française qu'est le macaron. son livre "Solutions macarons" est désormais disponible en application sur l'Apple Store. (notamment pour le garnissage des macarons car je suis parfois en manque d'inspiration ^^) . Frottez les zestes des 2 mains avec le sucre. Posez-la dans un bain-marie. Biscuit à la cuillère, le secret de la réussite et toujours un peu de teasing pour LMP 8 - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Mercotte. It seems like there's a wave of macaron questions that are sweeping my way. Sweet Macarons: Delectable French Confections for Every Day by Mercotte ... Les macarons croustifondants à la meringue ... - Papilles et Pupilles Bien entendu, je veux bien concevoir que c'est un gadget dont on peut se passer, c'est comme tout, et les grands cuisiniers n'y verront sans doute pas un grand interet.Existe-t-il vraiment une ? Mélangez le jus de citron, le sucre au citron et les oeufs dans une jatte. Mercotte conseille de torréfier la poudre d'amandes 10 min au four à 150°C au préalable pour exhaler les arômes et la dessécher. 12 idées de Recette macaron mercotte | recette macaron mercotte ... It's taken quite a few months to plan, but I'm really psyched about teaching a new class at Shermay's Cooking School. Mercotte.fr is a relatively low-traffic website with approximately 61K visitors monthly, according to Alexa, which gave it a poor rank. Mix the icing sugar and 225g Icing sugar. Search Usage: +: a leading plus (+apple) requires the word to be in the results *: an asterisk (appl*) serves as a wildcard note: keywords need to have more than 3 letters, or require an '*' The name Colonna comes from my French-Corsican husband, Antoine, who whisked me to Paris 30 years ago. Pain au lait ou brioche, à vous de décider ! Cette gourmandise est très à la mode, pas seulement dans la cuisine, et inspire peintres et artistes, joaillers et créateurs. Macarons, j'y ai bien réfléchi - Amuses bouche Le Meilleur Pâtissier, vos recettes favorites. Let's use Mercotte recipe for the Rose tea and Lychee Macarons Makes 40. Baking has been something that I have enjoyed for many years but a fascination for French patisserie became a passion to learn how to create some of the classics, and not so classics, after attending a short course on making macarons at Patisserie Guillemard in La Flèche, a small town close to . Chauffer 4 min/37°C/vitesse 2. Yes The Macaron has all to make romance begin: the Rose or the Red velvet one.,the heartshape ... Once again I was ready to try different recipes and new flavours: wild hibiscus, lychee were part of it. Macarons au robot (d'après Sylvie et Mercotte) - DDcuisine Qui dit blancs d'oeufs vieillis, dit bonne pâtisserie. 14 idées de Macaron mercotte | macaron, recette macaron ... - Pinterest Depuis 2016, je vis quelques mois en Laponie et le reste de l'année ailleurs dans le . Pourquoi les choux retombent-ils ? 1 Preheat the oven 170degre/C. PDF macarons à la meringue italienne - CanalBlog Macarons Beaucoup de gens essaient de rechercher ces livres dans le moteur de recherche avec plusieurs requêtes telles que [Télécharger] le Livre Macarons en Format PDF, Télécharger Macarons Livre Ebook PDF pour obtenir livre gratuit. Jill Colonna is Mad About Macarons - Mad about Macarons Macarons au chocolat façon Mercotte - D'Âme Bio Atelier Macaron par Mercotte | Je Papote The May schedule has all the details; for inquiries, call +65 6479 8442 or email shermaycs@yahoo.com.sg. Moreover, Mercotte has a decent level of socialization: 35.7K Google+ votes, 1.64K StumbleUpon views and 1 Facebook like. Un blog très influent à découvrir sans attendre. Ajouter 80 grammes de sucre glace en le tamisant aussi. Ganache framboises pour macarons au Thermomix - Cookomix There's lots of tips and tricks around the . de Mercotte. . The Duchess of Macaron Les blancs, cassés par un passage au froid voire même au congélateur, seront plus liquides ils resteront lisses et ne s'étaleront pas à la cuisson. Blog La cuisine de mercotte. email : mercotte@free.fr Macarons à la meringue italienne 2 fois 60g de blancs d'œufs, 35g de sucre en poudre, 150g de poudre d'amandes et 150g de sucre glace, pour le sirop 150g de sucre et 50g d'eau. Quel thermomètre culinaire choisir ? Devo dire che già nel video disponibile sul suo blog Mercotte dispensa un sacco di consigli utili, alcuni li ho utilizzati anche per la ricetta di Montersino (giusto il far tostare le farine in forno). Macarons en Francaise | Macaron mercotte, Mercotte, Recette ... - Pinterest C'est bien simple, toutes les recettes issues du blog de Mercotte sont toujours une réussite, pâte feuilletée, verrines et j'en passe, et du chocolat à flot…Si vous n'êtes pas déjà parti, voici le déroulement de la recette. Prélevez les zestes. 2018 - Découvrez le tableau "macaron mercotte" de claudine sur Pinterest. Elle vient de chez Mercotte, une référence et entre autre LE temple du macaron. Image source: mercotte.canalblog.com Une autre recette de macarons ! 25 g de crème fleurette entière. 99 recettes de macarons et gourmandises ! Conseils, erreurs à éviter. Recette Sympa. Mercotte. LMP 8. 2020 - Découvrez le tableau "cuisine de Mercotte" de Dominique Dumontier sur Pinterest. Macarons | Curiosity... - G. Detou - 58, rue Tiquetonne pour tous les produits de pâtisserie - La Librairie Gourmande de Déborah - 92-96, rue Montmartre - Mora, le spécialiste des ustensiles de cuisine - 13, rue Montmartre >> A voir aussi : le blog de Mercotte + mmm: The macaron Une toile de Chris Chun : La cuisine de Nounouille ...: Macarons au chocolat... - Blogger et la placer donc sur la plaque à pâtisseries. Macarons : la recette parfaite. Macarons au sésame noir : succulent et raffinés Mercotte, macaron, le Meilleur Patissier : découvrez sa cuisine En ce qui concerne la cuisson, je me suis basé sur les données de Mercotte pour son macaron king size à la framboise. J'ai trouvé la recette ultra simple, rapide et parfaite en goût et en esthétisme. 1. 1 cuillère à soupe de pâte de sésame noir. Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne YouTube :) Ouvrez la gousse de vanille en deux et sortez-en les graines. 4- Make a custard beating your egg yolks, sugar and milk. Laissez refroidir à 60°C avant d'incorporer le beurre en morceaux. Recette - Macarons comme Mercotte en vidéo - 750g S'il y a une difficulté majeure dans la préparation des macarons c'est bien la coque. La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat - Recettes ... Www mercotte fr recettes - crevad82cabos Stay tuned by subscribing, as there's more to come! 1- Slowly melt the chocolate in a heatproof bowl set over a saucepan of simmering water. Macarons au chocolat façon Mercotte - D'Âme Bio Ajouter le fouet. 64 meilleures idées sur Le blog de Mercotte (Blog) | mercotte, la cuisine de mercotte, mercotte recette Le blog de Mercotte (Blog) 65 Pins 22w S Collection by Sandrine Huby Similar ideas popular now Desserts Brandy Snap Tiramisu Pancakes Breakfast Ethnic Recipes Desserts Sequoia Actus Table Macarons S Sandrine Huby Le blog de Mercotte (Blog) Depuis 2012, elle est membre du jury du "Meilleur Pâtissier" sur M6 aux côtés de Cyril Lignac. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre, la fécule et la farine. Saint Honoré de Mercotte - Le blog de coriandre-et-cie Pour mes macarons, j'ai suivi tous les conseils de Mercotte, n'hésitez pas à aller sur son blog il y a vraiment toutes les infos pour réussir les macarons, ici vous avez vraiment le minimum. Elle fait référence à Pierre Hermé dont elle conseille le . (la plus grande collection de recettes de macarons du net) Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées. Les 8 commandements de CookAndRecord 2 100 000 VUES DES GOURMANDS pour la recette des macarons Plus d'un millions de fois Meeeeerci. ?recette inratable.En plus de ca, les recettes proposees . Mad About Macarons - How to Eat Like the French Blog - Cook&Record The Duchess of Macaron Pour dépasser le mythe du "macaron difficile à réussir" et de la croyance "c'est réservée aux grands pâtissiers", nous avons sollicité trois pros du macarons sur le web : Mercotte, Marina . Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Macaron au citron, Pierre Hermé - " Les Gourmandises De ... - CanalBlog Macarons au Thermomix - Cookomix In addition to the cookbook, her website and iOS app also provide macaron recipes. Plus jamais je ne ferai d'autres recettes ! 10 févr. Baking with the French Tarte . 75 g de crème fleurette entière froide. Voici ma recette fétiche de macarons, l'ultime ! Tout sur le blog La cuisine de mercotte - 750g 2 x 50gm of egg whites (about 4 x 600gm eggs) 150gm of almond meal; 150gm of pure icing sugar (confectioner's sugar) 35gm caster sugar; Télécharger Macarons Gratuit ~ Li Cocktaillivre Montez les blancs avec le sucre semoule et le colorant : le mélange doit être brillant mais pas ferme. Mettre 80 grammes de chocolat blanc coupés en petits morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Print length 80 pages Language English Éteignez le feu et laissez infuser un quart d'heure. I created this Paris based blog in 2010 on the release of my first book, Mad About Macarons - but now this blog is all about many other . 3- Meanwhile put your gelatine leaf in a bowl of cold water and let it go spongy. Jacqueline Mercorelli ( née Pin ), commonly known by her stage name Mercotte, is a French food critic, blogger, TV presenter and gastronome. Mettre 1 feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Selon elle, ses petits macarons elle les cuits à 150 degré pendant 15 min . Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! - G. Detou - 58, rue Tiquetonne pour tous les produits de pâtisserie - La Librairie Gourmande de Déborah - 92-96, rue Montmartre - Mora, le spécialiste des ustensiles de cuisine - 13, rue Montmartre >> A voir aussi : le blog de Mercotte + Découvrez le blog de Mercotte : La Cuisine de Mercotte Solution macarons Mercotte pdf - Max Lylia Free Book Download 2021 Mélanger avec une cuillère les 2 poudres. Macarons au wasabi, quand Mercotte croise William Ledeuil... Recette de Macaron par Mercotte En image, les jolis macarons de Mercotte. Pour le matériel, j'achète mes plaques perforées chez Demarle, mes colorants / poches à douilles / arômes chez cook-shop ou dans les . - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Peser 66 grammes de blancs d'œufs. Macarons HD (pour iphone 4, ipodtouch ou ipad) : 2,59 € Macarons Paris (pour l'iphone 3) : 1,59 € Un must pour… Thank you so much Mercotte for all the advice and steps you have provided on your "desperately-seeking-macarons" blog! Recettes de desserts individuels - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Séduite moi aussi par les macarons, leur forme, leur couleur, leur goût et surtout par le fait de pouvoir les décliner à l'infini, j'ai acheté le livre « Solution Macarons » de la célèbre Mercotte. La "Solution macarons" grâce à Mercotte - Un déjeuner de soleil Portez juste à ébullition 25 g de crème fleurette mélangée avec le miel. . Macarons en Francaise | Macaron mercotte, Mercotte, Recette ... - Pinterest Mercotte) a well known French food critic, blogger and gastronome. Fans can also ask questions on her blog. KUIDAORE: Macaron Classes at Shermay's - Blogger Inspiration macarons - Papilles et Pupilles trop cuits , craqués. Le très fréquenté www.mercotte.fr a été un blog de cuisine précurseur : dans la . She has become famous through her participation as a judge in the television baking competition Le Meilleur pâtissier, a French adaptation of The Great . . Voici ma recette testée et approuvée pour réussir de beaux macarons sucrés ou salés. 19 févr. Nous suggérons d'utiliser la requête de recherche Macarons Download eBook Pdf e Epub ou Telecharger Macarons PDF pour obtenir un meilleur résultat sur le . Votre blog est vraiment super, de belles recettes !! 3.9 étoiles sur 5 (26 Commentaires client) Télécharger Solution macarons Ebook Livre Gratuit - décharger - pdf, epub, Kindle mobi Solution macarons Lire ePub En Ligne et Téléchargement Solution macarons Télécharger PDF e EPUB - EpuBook Solution macarons Lire ePub En Ligne et Téléchargement. With macarons firmly in place as the latest baking craze, famed French foodie and macaron maker extraordinaire Jacqueline Mercorelli, known as blogger Mercotte, provides 25 no-fail French macaron recipes in Sweet Macarons, . Cette astuce a été testée et approuvée de nombreuses fois par Liloue ;) . . La cuisine de Mercotte est un blog de pâtisserie incontournable pour les gourmands et les gourmandes. A paraître un nouveau livre chez Flammarion - mercotte.fr Mercotte : Elles se trouvent dans le quartier des Halles à Paris. Et surtout écrire tous les textes… Bref, le 27 avril, ce livre qui, avec Marie Etchegoyen, nous a fait voyager dans les Savoie, en été, à l'automne et un peu . Rincez et séchez les citrons. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la . Some of your most popular recipes are now on video! Une recette de Sandra du blog Le Pétrin. 15 meilleures idées sur Macaron mercotte - Pinterest Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit à 83/84°C. Making French Macarons: Instructions & Recipes - David Lebovitz It is appropriate that the first recipe for this new blog should focus on making macarons. Son blog est magnifique, pédagogique, généreux dans ses explications techniques et regorge de bonnes idées. Nombre de pages de l'édition imprimée . Les recettes de mercotte macaron - Patricia Richardson Mercotte - Wikipedia macarons et autres douceurs... - Pure gourmandise La meringue italienne De tous les secrets de Mercotte, celui-ci est de très loin le plus important. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction . This Mercotte shortbread recipe calls for parmesan and black garlic, something I didn't even know existed. 2017 - J'ai pris la recette de Mercotte , macarons à la meringue italienne , pour moi elle marche à tous les coups !!! 12 idées de Cuisine de Mercotte | mercotte, cuisine, mercotte recette C'est bien grâce à Mercotte que je me suis mise aux macarons.J'en avais d'abord dégustés puis j'ai réalisé quelques essais plus ou moins réussis et cela faisait longtemps que je n'en avais préparés.. Conseils pour bien réussir ses macarons. 2021 - Découvrez le tableau "Recette macaron mercotte" de toufik aici sur Pinterest. After many years devoted to learning every aspect of baking, she published in 2008 Solution Macaron, a book making make the process of baking macarons accessible for everyone. Alors comment réussir vos macarons à tous les coups selon Mercotte ? See More Videos & Subscribe. Broché : 80 pages pages Since the 19th century, a typical Parisian-style macaron is presented with a ganache, buttercream or jam filling sandwiched between two such cookies, akin to a sandwich cookie. Application Macarons de Mercotte Is macaroon and Macaron the same thing? - Dmcoffee.blog There are many reasons I feel both excited and privileged to be doing . Lire la suite. . D'emblée, Mercotte explique qu'il est important d'avoir des blancs d'oeufs vieillis car ils bonifient la pâtisserie et vont en grande . Tamiser ensemble 150g de poudre d'amandes et 150g de sucre glace. Pourtant je prends des ingredients a temperature ambiante tous sortis en meme temps du frigo.Tous mes biscuits restent compact et dur.Merci d'avance Bonne continuation Cordialement Stephanie.Sauf autorisation formelle ecrite et prealable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque . Authors & ads blog; API; Bonjour Mercotte, C'est après avoir reçu en cadeau un livre de recettes de macarons que je me suis lancé dans l'aventure. Solution macarons - broché - Mercotte, Sigrid Verbert - Achat Livre | fnac Posté par pacou13 à 09:15 - macarons - Permalien Tags : macarons. Les macarons à la vanille de Pierre Hermé sont préparés avec une ganache à la vanille et chocolat blanc issue du chocolat Ivoire de chez Valrhona et d'un mélange de plusieurs gousses de vanille : La gousse de vanille de Madagascar, l a gousse vanille de Tahiti, l a gousse de vanille du Mexique. Nous suggérons d'utiliser la requête de recherche Macarons Download eBook Pdf e Epub ou Telecharger Macarons PDF pour obtenir un meilleur résultat sur le . You searched for: macaron flavors macaron mercotte photos Je suis donc allée relire la bible des macarons aussi appelée Desesperate macaron's girls et je me suis mise au boulot ;). Découvrez la recette de Macarons comme Mercotte à faire en 20 minutes. Unlike les brownies or le gâteau weekend (poundcake), successful macarons are more the result of the technique, rather than following a mere recipe. Mettre 50 grammes de blancs d'oeufs à température ambiante dans le Thermomix et chauffer 7 min/37°C/vitesse 3.5 sans le gobelet doseur en ajoutant 150 grammes de sucre en poudre en 2 fois : 75 grammes au bout d' 1 min 30 sec et à nouveau 75 grammes au bout de 3 min par l'orifice du couvercle du Thermomix. Saint Honoré de Mercotte - Le blog de coriandre-et-cie de "Le blog de coriandre-et-cie" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire Je m'y suis lancée quelques fois avec beaucoup de plaisir, vous trouverez toutes les recettes de macarons sur le blog. A noter que les ratages de macarons sont excellents mixés ou concassés dans de la glace à la banane ou dans un yaourt végétal ! Macarons au caramel à la fleur de sel (meringue française ;o) - Blog de ...
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